Amburgo

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Amburgo
La città libera e anseatica di Amburgo è una città-stato (Stadtstaat) situata nel nord della Germania, sulle rive del fiume Elba. È il secondo più grande del paese e l'ottavo nell'Unione europea. Il porto è uno dei più grandi del mondo e, secondo le stime, sorpasserà Rotterdam come il principale porto europeo. La città è anche un centro industriale di grande importanza. Si trova tra gli stati (Bundesländer) dello Schleswig-Holstein e della Bassa Sassonia.

Oltre alla città-stato (Stadtstaat), città con stato statale, Amburgo è anche una città indipendente (Kreisfreie Stadt) o distretto urbano (Stadtkreis), cioè, ha lo status di distretto (Kreis).
Turismo
Danneggiato durante la seconda guerra mondiale, la città mostra poco della sua parte antica. Le rovine della torre Nikolaikirche servono come promemoria delle tragiche conseguenze della guerra. Nelle vicinanze, la Jakobikirche (1340) fu ricostruita e mostra il suo stile originale. Nella parte interna si trova l'organo del diciassettesimo secolo, opera di Arp Schnitger. Un'altra chiesa degna di nota è la Michaeliskirche: dall'alto della sua torre di 132 m, si ha una splendida vista sulla città.

Il municipio neo-rinascimentale di Amburgo si trova sul Rathausmarkt. A nord c'è il lago Binnenalster. Nelle vicinanze si trova anche la famosa Kunsthalle, che racconta la storia dell'arte europea dal Medioevo al XX secolo. Di particolare rilievo è l'ala dedicata alla pittura romantica tedesca del XIX secolo.

L'esempio più famoso degli edifici espressionisti della città è il Chilehaus (1922-4) di Fritz Höger al Kontorhausviertel.

Il porto di Amburgo, il secondo più grande d'Europa (più piccolo di Rotterdam) merita una visita. Ci sono due interessanti navi museo ancorate nel porto: la nave da carico di Cap San Diego e la barca a vela Rickmer Rickmers (1896).
Gastronomia
La gastronomia di Amburgo è modellata dalla confluenza di varie tendenze culinarie in Germania, ma si concentra sui prodotti più fatti a mano; Il pesce del fiume Elba, la terra circostante e gli animali di queste aree. Per lo più, la cucina di pesce spicca qui.

Ingredienti principali

Pesce e frutti di mare sono uno degli ingredienti principali della cucina di Amburgo; La generosità del fiume Elba forniva un'ampia varietà di pesci, come l'aringa o la platessa. Ci sono anche molte verdure e frutta locali come cipolle, fagioli, cavolo verde, ecc. Tra le carni, il maiale, che è ampiamente usato, include anche carne di manzo, anche se in quantità minore.

Anche nella birra la birra è inevitabile, così come i liquori come i vini e altri cereali fermentati.
Clima
A causa dell'influenza marittima, il clima è più mite che nell'interno orientale.

I mesi più caldi ad Amburgo sono giugno, luglio e agosto con temperature medie tra 19,9 e 22,2 ° C. Temperature attorno ai 28 ° C non sono improbabili in estate. Il clima è umido tutto l'anno.
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