Preparazione
Mettere la lonza di maiale in una casseruola e condire con aglio schiacciato, sale, zafferano, pepe, cipolle tagliate a lune sottili.
Cospargere di aceto e portare a fuoco bassissimo per cuocere con la padella coperta.
Gira di tanto in tanto la carne.
A fine cottura servire con insalata mista.
* Respiro significa lonza di maiale.
Cospargere di aceto e portare a fuoco bassissimo per cuocere con la padella coperta.
Gira di tanto in tanto la carne.
A fine cottura servire con insalata mista.
* Respiro significa lonza di maiale.
Ingredienti
- 2 kg di lonza di maiale
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 dl di aceto
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 cipolle grandi
- 4 spicchi d'aglio
Commenti ( 0 )