Perù

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Perù
Il Perù è un paese sudamericano delimitato a nord dall'Ecuador e dalla Colombia, a est dal Brasile e dalla Bolivia e a sud dal Cile. La sua costa a ovest è bagnata dall'Oceano Pacifico.

Il territorio peruviano proteggeva la civiltà caral, una delle più antiche del mondo, e l'impero Inca, considerato il più grande stato americano precolombiano. Il suo territorio fu elevato al vicereame dall'impero spagnolo, nel secolo XVI. Oggi, il Perù è una repubblica presidenziale democratica divisa in 25 regioni. La sua geografia è varia, esibendo dalle pianure aride sulla costa del Pacifico, le cime innevate delle Ande e la foresta amazzonica, caratteristiche che forniscono a questo paese diverse risorse naturali.
Lingua ufficiale
spagnolo
Moneta
Novo sol. Anche il dollaro USA è comunemente usato.
Documentazione
Il passaporto deve essere valido per almeno sei mesi.
I cittadini appartenenti all'UE non necessitano di visti precedenti per soggiorni brevi. Il visto è concesso al momento dell'ingresso nel Paese per un periodo fino a 180 giorni. Dopo la scadenza, dovranno pagare una multa di $ 1 al giorno o lasciare il paese per tornare più tardi.
Turismo
Il Perù è un paese di antica tradizione e passato indigeno, ma anche fortemente legato alle usanze imposte dai conquistadores spagnoli che arrivarono nella regione nella prima metà del XVI secolo.Questa miscela di culture lasciò nel vasto territorio monumenti storici, chiese e siti archeologici, per non dire che la natura qui non si ferma per meno, con foreste, deserti e catene montuose innevate.

Nella lista delle città e delle attrazioni da non perdere è Cusco, un sito del patrimonio mondiale, le cui strade e vicoli di pietra sembrano respirare le stesse arie dell'era Inca. La capitale, Lima, ha un'affascinante architettura coloniale. Ma i misteriosi territori di Machu Picchu sono l'attrazione più intensa dei turisti che visitano questo paese meticcio.

Sulla costa settentrionale, l'asse tra il coloniale Trujillo e il calmo Chiclayo riserva impressionanti scoperte archeologiche. Qui fu trovato il Signore di Sipán, un semidio della cultura Moche, precedente agli Incas, così come la Signora di Cao, una mummia conservata dopo 1700 anni che mostra l'importante ruolo delle donne nelle società precolombiane. In questa regione si trovano anche le rovine di Chan Chan, la capitale monumentale di argilla Chimu, patrimonio dell'umanità dal 1986.

Quando visiti gli altipiani andini, ricorda che l'altitudine può causare mal di montagna (soroche), quindi segui un ritmo lento per adattarti e goderti il ​​posto.

Già a sud sono le misteriose linee di Nazca, fonte delle teorie più pazze sulla sua funzione e costruzione, passando dagli alieni a una civiltà superiore perduta. Comunque sia, puoi solo apprezzarne le dimensioni di aeroplano, elicottero o pallone.

Un altro lato peruviano che inizia ad entrare nella mappa è la sua gastronomia. Immigrati spagnoli, italiani e giapponesi hanno creato le loro versioni di ricette dalla loro terra d'origine e le hanno adattate a ciò che hanno trovato nei mercati locali. Con la sua immensa varietà di patate, mais, pomodori, pesce e peperoni, sono nati piatti sempre più elaborati e unici che hanno dato origine alla cucina locale. Ora il semplice ceviche, una marinata di pesce, allarga i suoi orizzonti e vince meravigliose versioni. Qui puoi anche trovare pisco, la bevanda nazionale, un distillato di mosto d'uva, la base per bevande elaborate.

Rovine spettacolari, trekking fondamentale, una cultura unica e una ricca gastronomia.
Gastronomia
Molte persone non conoscono questo aspetto del Perù, ma il paese ha una gastronomia forte. Con una cucina diversificata, i peruviani sono noti per la miscelazione di ingredienti indigeni con influenze spagnole, giapponesi, italiane, cinesi e persino africane.

La gastronomia peruviana sta riscuotendo un tale successo che comincia ad essere riconosciuta a livello internazionale. Uno dei vantaggi della cucina peruviana è che questo paese è quello che riunisce la più grande varietà di piatti tipici, raggiungendo un totale di 491 ricette. Tra tutte le possibilità, i più consumati sono il tacu tacu, il piccante di gamberetti, il chairo, il lomo saltado e il ceviche.

Con queste caratteristiche, è normale che si sviluppi il turismo gastronomico. In effetti, lo stesso governo peruviano ha incoraggiato questo settore, offrendo interviste per parlare dell'argomento. Un altro atteggiamento che viene preso è la tenuta di eventi gastronomici. Molti di questi eventi si svolgono durante tutto l'anno nei dipartimenti più diversi del paese, con ogni evento incentrato sulla gastronomia tipica della sua regione.

Un consiglio, in questo senso, è di visitare il Perù durante il Feira Hoteles & Cubiertos, che sta già diventando tradizionale nel paese. In generale, questa fiera gastronomica si svolge durante il mese di novembre e riunisce grandi chef di hotel e aziende peruviane.

La gastronomia peruviana è stata dichiarata, nel 2007, un patrimonio culturale del paese. La giustificazione era che la cucina peruviana ha il potere di mostrare l'espressione culturale del popolo peruviano e contribuisce ancora a consolidare l'identità culturale del paese.

Un'altra curiosità è il fatto che la tipica cucina peruviana utilizza alcuni ingredienti principali: patate, patate dolci, pepe, pomodoro, cherimaia (un tipico frutto di campagna), graviola, achiote (seme di un frutto tipico del Perù), pesce, lupino, mais e tuberi in genere.
Tempo metereologico
Nel periodo da ottobre ad aprile c'è sempre il rischio di avere un bel tempo, in particolare nelle zone di montagna provocando piogge torrenziali, inondazioni e indebolendo le pendici dei monti, creando pericolo di grandi frane di rocce e frane (conosciuti come "huaicos" ).
 
Giungla: pioggia calda e umida e tropicale; Visto: freddo e secco, zona costiera: umida e temperata.
Sicurezza
1. Come risultato della presenza di elementi dell'organizzazione terroristica Sendero Luminoso, nella maggior parte dei casi associati al traffico di droga, consigliare viaggio contro di essa nelle valli dei fiumi Ene e Apurimac nella Sierra Centrale e Huallega River Valley, nella valle del fiume Putumayo lungo il confine con la Colombia e la Sierra Norte, nelle seguenti aree:
- distretto di Cholon, provincia di Marañon, dipartimento di Huánaco;
- Distretto di Monzon, nella provincia di Humalies, nel dipartimento di Huanuco;
- Tutta la provincia di Leoncio Prado, del dipartimento di Huánaco;
- Tutta la provincia di Tocache, del dipartimento di San Martin;
- L'intera provincia di Padre Abad, nel dipartimento di Ucayali.
 
2. In tutto il Perù possono essere situazioni di conflitto sociale, come manifestazioni, scioperi, blocchi stradali e scioperi, che a volte degenerano in episodi di violenza. Le regioni più colpite negli ultimi anni da tali eventi sono le aree minerarie delle Ande e il confine con la Bolivia. Data l'imprevedibilità dei movimenti sociali e quali aree possono essere colpite, si consiglia ai viaggiatori di tenersi informati sulle condizioni di sicurezza.

Il crimine comune (rapina, furto) è alta nei luoghi più frequentati dai turisti come i centri storici di Lima, Cusco, Arequipa e Trujillo, Machu Picchu e altri siti archeologici.
 
Si consiglia ai cittadini di evitare il ricorso a guide informali nelle aree turistiche assumendo solo guide ufficiali. Si consiglia di guardare e custodire borse, zaini, macchine fotografiche e altri oggetti personali.
 
Si consiglia cautela nell'uso, evitando la visualizzazione pubblica di denaro, carte di credito, oggetti di valore, oltre a passaporti, documenti di identificazione o biglietti aerei.
 
Non è consigliabile viaggiare da soli ed evitare viaggi di notte. Si raccomanda di effettuare lunghi viaggi all'interno del paese in aereo, non in autobus o in auto.
 
Il Perù è situato in una regione ad alto rischio sismico. I terremoti sono frequenti in tutto il paese, specialmente lungo la costa e la catena montuosa delle Ande.
Assistenza sanitaria
Viene allertato sulla possibilità di contrarre la dengue (aedes aegypt) attraverso la puntura di zanzara. I sintomi sono febbre molto alta, mal di testa, dolori oculari, dolori muscolari e articolari ed eruzioni cutanee. Può anche essere accompagnato da dolori addominali e piccole emorragie. I casi più gravi possono essere pericolosi per la vita. Le aree più colpite sono la foresta pluviale amazzonica e le regioni costiere irrigue. La prevenzione, non del tutto efficace, è l'uso di repellenti, maniche lunghe, pantaloni, cappello, calze, scarpe chiuse e, quando possibile, dormire sotto una zanzariera.
 
La rete sanitaria è buona nella capitale e ragionevole nel resto del paese. L'acqua, tuttavia, deve essere bollita. Le cure mediche possono essere costose e non disponibili in tutte le regioni del paese. A Lima ci sono buone cliniche e ospedali privati. Il sistema di sanità pubblica è carente.
 
Da epatite endemica, dissenteria e dengue, non è consigliabile bere acqua corrente o verdure o frutta per la disinfezione.
 
Si raccomandano vaccini contro l'epatite, la febbre tifoide, il tetano e la polio. Si raccomanda inoltre di proteggere dalle scottature, che è molto forte a causa della vicinanza dell'equatore.
 
La cura da adottare varia in base alle tre regioni naturali in cui il Perù è diviso: nella giungla si consigliano il vaccino contro la febbre gialla e la protezione contro la malaria - usare repellenti, indossare abiti a maniche lunghe, soprattutto all'alba e crepuscolo La profilassi contro la malaria può essere fatta.
 
In montagna, ad altitudini superiori ai 3000 metri sul livello del mare, ad esempio a Cusco, possono verificarsi nei primi giorni il soroche, o "mal d'altitudine", caratterizzato da difficoltà di respirazione, stanchezza e mal di testa. Le persone con problemi cardiaci dovrebbero consultare il proprio medico prima di recarsi in queste aree.
 
Si consiglia di riposare e moderare l'assunzione di solidi e liquidi nelle prime ore dopo l'arrivo per consentire l'adattamento ed evitare il disagio.
 
Sulla costa non vi è alcuna raccomandazione particolare, tranne che per l'uso di un'adeguata protezione solare.
 
Le cure mediche possono essere costose e non disponibili in tutte le regioni del paese. A Lima ci sono buone cliniche e ospedali privati. Il sistema di sanità pubblica è carente. È quindi consigliabile sottoscrivere una polizza assicurativa di viaggio e assicurazione sanitaria in questo paese.
Telecomunicazioni ed elettricità
Cellulari
L'utilizzo di dispositivi mobili può essere utilizzato se il roaming è abilitato, prestando tuttavia attenzione a tariffe di roaming molto elevate.

Internet
Il Perù è ragionevolmente servito con servizi internet, ci sono diversi cyber-caffè con connessioni ad alta velocità.
Nel caso abbiate un laptop o un notebook, ci sono numerosi caffè che offrono la connessione wi-fi gratuita.

elettricità
L'elettricità è 220 Volt 60 Hz.
Si consiglia di avere un kit adattatore per le prese.
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